Теплый летний сезон уже подошел к концу, вместе с ним уходит и изобилие фруктов и овощей. Впереди долгая осень, а потом зима, которые обязательно проверят наш иммунитет на прочность. Что же нужно добавить в рацион с наступлением сентября, чтобы оставаться здоровым, рассказала нутрициолог Татьяна Яковлева.
Все новости можно обсудить в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
В беседе с порталом «А теперь внимание!» она пояснила, что осенью нужно есть больше сезонных овощей и фруктов, которые дадут нам сил и защитят от болезней.
Яблоки — богаты антиоксидантами, содержат большое количество витамина С и В-каротина. Плоды являются идеальным источником витаминов группы В. В составе яблок много клетчатки и пектинов, которые являются пребиотическими добавками для микрофлоры кишечника. Клетчатка оказывает противовоспалительное действие на организм.
Репа — отличный источник антиоксидантов, минералов, витаминов и пищевых волокон. Высокое содержание витамина С и глюкозинолатов смягчает эффекты окислительного стресса. Репа содержит большое количество флавоноидов — в основном антоцианов с доказательным противораковым действием.
Кабачок — кустовая разновидность тыквы. В составе содержатся витамины А,С, В, К, а также минералы. В кабачках очень мало грубой пищевой клетчатки, что делает их прекрасным диетическим продуктом, который можно и нужно включать в рацион людей с заболеваниями ЖКТ. Кабачки содержат пектины, которые способствуют поддержанию баланса здоровой микрофлоры кишечника.
Брокколи — богатый источник витамина С. Овощ является мощным природным антиоксидантом, как иммуномодулятор помогает бороться с вирусами, вызывающими грипп. Плод содержит большое количество витамина А вместе с провитаминами альфа-каротином и бета-каротином. Брокколи — источник витамина К, витаминов группы В и минералов. Оказывает кардиопротективное действие, поддерживает здоровье костей, борется с инфекциями, улучшает работу дыхательной системы.
Облепиха имеет высокое содержание витамина С — в 15 раз выше, чем в апельсине. В общей сложности в ней содержится более 190 питательных веществ, включая витамин С, Омега-3, Омега-6 жирные кислоты и витамин Е. Ягода оказывает противовоспалительный эффект, обладает антибактериальными и антимикробными свойствами, имеет иммуномодулирующее действие и антиоксидантный эффект. Облепиху рекомендуется замораживать и использовать в течение всего года.
Ранее рассказывалось о рецепте волшебного лечо.