Лечо — настоящий праздник на зимнем столе, поэтому огородники обязательно закручивают десяток банок. Есть очень простой рецепт блюда, у которого всегда получается отменный вкус.
Все новости можно обсудить в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
30 штук болгарского перца (подходит красный или желтый) нужно нарезать средними кусочками и сложить в емкость, в которой будете готовить.
Далее три килограмма томатов пропустить через мясорубку, кипятить 5-7 минут, добавить соль (1,5 ст. л.) и сахар (2-3 стакана), растительное масло (1 стакан) и 150 мл уксуса.
Масса должна закипеть, потом ее необходимо отправить к перцу. На огне лечо держится еще 5-7 минут. Тут главное — не переварить, чтобы перец остался хрустящим.
Потом останется простерилизовать банки, кинуть на дно дольку чеснока, залить лечо и закрутить. Хранить можно на балконе. Рецептом поделился кулинарный портал «Поваренок.ру».
Ранее рассказывалось, как приготовить кабачковую икру, которую все назовут шедевром.