Божественный напиток: раскрыт секретный рецепт горячего шоколада по-французски

06 октября 2022, 18:50
Божественный напиток: раскрыт секретный рецепт горячего шоколада по-французски
Фото: Giancarlo Duarte/unsplash.com

Горячий шоколад — это самый уютный напиток, который только можно представить. Его нежный вкус и чарующий аромат моментально согреют и поднимут настроение в хмурый осенний вечер. Только истинные кулинары знают, как приготовить идеальный горячий шоколад. 

Основа рецепта — шоколад, поэтому от его выбора зависит итоговый вкус напитка. Тут всё просто: выбирайте качественную плитку с содержанием какао не менее 70%.

Ингредиенты:

  • Темный шоколад  - 70 гр.
  • Молоко – 160 гр.
  • Тростниковый сахар – 1ст. л.

Как приготовить:

Разломать шоколад на кусочки или порубить ножом. Налить молоко в сотейник, предварительно сполоснув его холодной водой. Молоко нужно нагреть на медленном огне. Когда молоко уже горячее, всыпать в него шоколад и постоянно помешивать венчиком. Готовить до полного растворения шоколада. Добавить тростниковый сахар и довести шоколад до готовности, но не дать ему закипеть. И, напоследок, разлить по подогретым чашкам.

Гурманы советуют добавить в каждую чашку перед подачей буквально два-три кристалла морской соли, тогда у шоколада появится новый, очень интересный оттенок вкуса.

Ранее диетолог Маргарита Арзуманян рассказала, что можно добавить в чай и кофе, чтобы сделать их еще более полезными.

Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — наш канал в Дзене.