Фудблогер Олеся Воронова поделилась с порталом «А теперь внимание!» рецептом вкусной тушеной говядины. Сытное блюдо готовится довольно быстро, на него вы потратите не более получаса.
Понадобятся 500 граммов говядины (лучше всего подойдет мясо из задней части вырезки), две луковицы и две моркови, три зубчика чеснока, две столовые ложки растительного масла, соль, перец и пряные травы по вкусу.
Сначала мясо нужно нарезать на небольшие кусочки. Затем лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло.
Выкладываем в него мясо и обжариваем до золотистого цвета. После этого добавляем лук и морковь, обжариваем еще несколько минут до мягкости овощей.
Пока овощи и мясо обжариваются, можно приготовить заправку для тушения. В небольшой емкости смешиваем чеснок, соль, перец и пряные травы. Добавляем немного воды и все хорошо перемешиваем.
Когда овощи и мясо готовы, добавляем заправку в сковороду и перемешиваем все ингредиенты. Затем заливаем небольшим количеством воды, чтобы все продукты были покрыты. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим примерно 20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Ранее Воронова рассказала, как приготовить настоящий рататуй на сковороде за 10 минут.