Диетолог Юлия Зинченко объяснила, почему нужно хорошо вымыть кастрюлю после того, как в ней варили яйца. И дело тут вовсе не в сальмонеллезе — микробы и так погибают после термической обработки.
Многие россияне просто ополаскивают кастрюлю, так как им кажется, что она чистая, ведь видимых загрязнений не остается. Причина куда проще, чем может показаться — если не очистить кастрюлю, хорошо потерев ее стенки жесткой стороной губки, можно испортить посуду.
Во время варки яиц выкипает много воды, к тому же, часто яйца варят с поваренной солью. Из-за этого на стенках образуется много накипи, это отложения солей кальция и натрия. Со временем налета станет слишком много, удалить его будет куда сложнее.
Кроме того, врач рекомендует всегда мыть яйца, но только непосредственно перед приготовлением. Особенно это касается случаев, когда яйцо куда-то вбивают, например, в соусы, сообщает «АиФ».
Напомним, недавно специалисты по уборке объяснили, почему мыть полы нужно только холодной водой.