Фудблогер Олеся Воронова рассказала в беседе с порталом «А теперь внимание!», как приготовить на зиму вместо квашеной капусты оригинальный овощной салат.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Помимо одного кочана капусты и двух морковок, для заготовки потребуется болгарский перец (четыре штучки). Для приготовления маринада возьмите по одной столовой ложке соли, сахара, растительного масла и уксуса.
Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Перец очистите от семян и нарежьте тоже тонкими полосками. Морковь натрите на крупной терке.
В небольшой емкости смешайте соль, сахар, растительное масло и уксус.
Соедините капусту, перец и морковь в большой миске. Затем добавьте приготовленный маринад и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Переложите салат в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
Ранее Воронова поделилась рецептом заготовки на зиму из баклажанов в томатном соусе.