На свете существует миллион рецептов котлет, но этот, пожалуй, достоин внимания настоящих шеф-поваров. А все благодаря одному необычному ингредиенту.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Вначале все просто и как всегда: говяжий фарш, добавляется лук, чеснок и батон, размоченный в молоке. Но затем нечто совсем необычное — помидоры.
На килограмм достаточно трех без кожицы, пишут «Белновости». Их желательно размельчить в блендере, как и остальные ингредиенты. Добавляем зелень, даем фаршу настояться полчаса в холодильнике, и только потом формируем котлеты.
Кстати, эти котлеты лучше не жарить, а запекать. Помидоры делают фарш жидким, а значит, на сковороде они могут подгореть.
Ранее рассказывалось, как обязательно нужно готовить пожарские котлеты.