Гости не уйдут, пока все не съедят: обалденная заготовка из баклажанов всего за 15 минут

Фудблогер Олеся Воронова поделилась в беседе с порталом «А теперь внимание!» рецептом оригинальной овощной заготовки на зиму из баклажанов, моркови и сладкого перца.

Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».

Всего за 15 минут вы сможете приготовить вкуснейший и полезный продукт, который будет радовать в течение всего холодного сезона.

Понадобятся один килограмм баклажанов, по полкило моркови, лука и болгарского перца, 500 граммов томатной пасты, 200 миллилитров растительного масла, соль, перец, специи по вкусу.

Баклажаны нарежьте кубиками, морковь и лук — соломкой, перец — полосками. В сковороду с высокими бортиками налейте растительное масло, разогрейте его и положите лук и морковь. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте баклажаны и перец, все тщательно перемешайте и готовьте еще около пяти минут.

После этого добавьте томатную пасту, специи. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут, чтобы овощи пропитались соусом. Готовую заготовку выложите в стерилизованные банки, закройте крышками и простерилизуйте. Храните такую заготовку в прохладном и темном месте.

Ранее Воронова рассказала, как приготовить вкусный соус из сливы на зиму.