Фудблогер Олеся Воронова в беседе с порталом «А теперь внимание!» поделилась простым рецептом вкусного соуса из слив на зиму.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Для его приготовления вам понадобятся один килограмм спелых слив, 300 граммов сахара, две столовые ложки лимонного сока, одна чайная ложка корицы и по половине чайной ложки молотых имбиря и гвоздики.
Для начала нужно вымыть и очистить сливы от косточек. Затем положите их в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и специи. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
После этого уменьшите огонь до минимума и готовьте соус около 1-1,5 часов, помешивая время от времени. Убедитесь, что сливы полностью размягчились, а соус стал густым.
Затем выключите огонь и дайте соусу немного остыть. Перелейте его в стерилизованные банки и закройте крышками. Можете хранить заготовку в прохладном и темном месте, например в холодильнике или подвале.
Этот соус идеально подходит к курице или свинине. Он придает им неповторимый аромат и сладковатую нотку. Также его можно использовать как дополнение к десертам: добавить в йогурт или смузи.
Ранее хозяйкам подсказали рецепт приготовления пикантного соуса из томатов.