Опытный кулинар и фудборгер Олеся Воронова рассказала редакции «А теперь внимание!», как в домашних условиях приготовить знаменитые конфеты Raffaello. Вы удивитесь, но это проще, чем кажется.
Самые свежие новости читайте в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 граммов сгущенного молока;
- 200 граммов кокосовой стружки;
- 100 граммов миндальных орехов;
- 100 граммов белого шоколада;
- одна столовая ложка сливочного масла;
- одна чайная ложка ванильного экстракта и лимонного сока.
Для начала фудблогер советует заняться подготовкой орехов. Их необходимо очистить от кожуры и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем останется остудить ингредиент и измельчить до состояния мелкой крошки.
Далее в глубокой миске смешиваются сгущенное молоко, кокосовая стружка, ванильный экстракт, лимонный сок и ранее заготовленный миндаль. Полученную массу важно хорошо перемешать до однородной консистенции.
Следующий этап — формирование и глазировка конфет. Для этого нужно взять небольшое количество массы и скатать ее в шарик. Для оболочки вам потребуется растопить белый шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. В получившийся крем останется окунуть заготовку и переложить ее на противень.
Когда конфеты будут сформированы, их нужно будет убрать в холодильник на пару часов.
Тем временем раскрыт рецепт приготовления потрясающей яблочной шарлотки за 10 минут.