Если мариновать помидоры на зиму уже не хочется, приготовьте из них пикантную закуску с перцем и зеленью.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Понадобятся пять килограммов помидоров, два острых перца и восемь штук сладкого, четыре головки чеснока, пучок свежей петрушки, 250 мл винного уксуса (6%), 85 граммов соли и 150 граммов сахара.
Большие помидоры разрежьте на крупные дольки, а маленькие пополам.
Перцы нарежьте крупно, положите в блендер вместе чесноком, зеленью, солью и измельчите до состояния кашицы.
Смешайте помидоры с получившейся заправкой, уксусом и сахаром и дайте постоять полчаса.
Плотно заполните банки помидорами с выделившимся соком, прикройте крышками и простерилизуйте в кастрюле. Затем закатайте под крышки , закутайте в теплое одеяло и оставьте остывать, советует портал oka.fm.
Ранее хозяйкам раскрыли рецепт вкуснейшего заливного пирога с яблоками.