От таких котлет будут без ума все: просто добавьте это в фарш — сочность и нежность обеспечены

Фудблогер Олеся Воронова в беседе с порталом «А теперь внимание!» рассказала, сколько на самом деле нужно хлеба, чтобы сделать идеальный фарш для котлет.

Читайте и обсуждайте самые важные новости в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.

Как отметила собеседница, при помощи хлеба можно отлично регулировать текстуру и нежность блюда. Однако некоторые хозяйки увлекаются слишком сильно и используют едва ли не целую булку. На самом деле идеально соблюсти пропорции очень просто.

«Если вы предпочитаете более нежные и сочные котлеты, то рекомендуется добавлять хлеба примерно 1/3 часть от общего количества фарша. Например, на 500 граммов фарша — 165 граммов хлеба. Также рекомендуется замачивать хлеб в молоке или воде», — советует фудблогер.

Ранее Олеся Воронова рассказала, чем заменить молоко при готовке омлета.