Чтобы кляр был хрустящим и румяным, добавьте туда несколько ложек секретного ингредиента. Речь идет о водке. На вкусе это никак не отразится, зато кляр удивит вас своей текстурой.
Читайте и обсуждайте самые важные новости в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
Этот рецепт подойдет для любых продуктов, но лучше всего он сочетается с цветной капустой. Нужно смешать 60 г (две столовых ложки) муки и столько же кукурузного крахмала. Добавьте чайную ложку соли и половину чайной ложки разрыхлителя.
В полученную смесь влейте 150 мл (три четверти стакана) воды и 50 г (рюмку) водки. Если по каким-то причинам у вас нет рюмки, то влейте три столовых и одну чайную ложки.
Перемешайте кляр так, чтобы не осталось комочков. Разобранную на соцветия капусту выложите в кляр и перемешайте. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте с каждой стороны, сообщает «Лайфхакер».
Ранее нутрициолог рассказала, какие покупные грибы нельзя есть.