Нутрициолог Анастасия Костомаха рассказала порталу «А теперь внимание!», какие грибы нельзя употреблять в пищу. Эксперт отметила, что эти продукты очень полезны, однако есть их нужно свежими.
«Грибы — это, по сути, мясо. Чистый белок, одна польза и ничего больше. Очень часто сталкиваюсь с мнением, что грибы не могут портиться, как мясо. Люди смело едят грибы, даже не задумываясь, что потемнее гриба говорит о том, что белок уже испортился и его нельзя употреблять в пищу. Вы же не стали бы есть испорченное мясо?» — пояснила Костомаха.
Не хотите пропустить важные новости? Тогда подписывайтесь на Telegram-канал «А теперь внимание!».
По словам нутрициолога, ценнейшими грибами являются боровики (для сердца и сосудов). Также полезными считаются шиитаке и лисички (снижают холестерин и восполняют природный витамин Д).
Диетолог Наталья Лазуренко развеяла миф о том, что мясо индейки безопаснее и полезнее куриного.