Фудблогер из Перми Олеся Воронова в эксклюзивной беседе с порталом «А теперь внимание!» объяснила, как сделать божественно вкусное варенье из клубники.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Клубника — это не только один из самых вкусных и ароматных ягодных плодов, но и отличный ингредиент для приготовления домашнего варенья.
Ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники;
- 800 граммов сахара;
- 1 лимон.
Процесс приготовления очень простой, отмечает эксперт. Сначала промываем и очищаем клубнику от плодоножек. Затем половину ягод оставляем целыми, а остальные разрезаем на половинки или четвертинки — это придаст варенью еще больше текстуры и аромата.
Далее клубнику кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов, чтобы ягоды выделили сок и пропитались сахаром. Затем ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения.
Когда варенье начнет кипеть, убавляем огонь и варим его еще около 30-40 минут, время от времени помешивая, чтобы избежать пригорания и равномерно распределить жидкость. В конце добавляем сок лимона — он придаст свежий и яркий вкус.
Варенье можно проверить на готовность, нанеся небольшое количество на холодную тарелку. Если оно быстро застывает и не растекается, значит оно готово.
После этого горячее варенье переливаем в стерилизованные банки и закрываем их крышками. Оставляем настаиваться в течение нескольких часов, чтобы вкус полностью раскрылся.
«И вот ваше клубничное варенье с целыми ягодами готово! Теперь остается только наслаждаться его сладким и ароматным вкусом. Вы можете использовать его для приготовления вкусных завтраков, выпечки или просто намазывать на хлеб — вариантов множество!» — подытожила специалист.
Ранее Воронова посоветовала добавить в фаршированные перцы несколько секретных ингредиентов.