Фудблогер из Перми Олеся Воронова в эксклюзивной беседе с порталом «А теперь внимание!» объяснила, как на самом деле правильно жарить картофель. Специалист уверена, так блюдо не сгорит и получится безумно вкусным, а каждая хозяйка будет спрашивать себя, почему не делала так раньше.
Читайте и обсуждайте самые важные новости в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
- Использование правильного масла. Я рекомендую брать растительное масло, так как оно имеет высокую температуру кипения и не дымит. Таким образом картофель не сгорит, а вкус блюда сохранится.
- Нарезка картофеля. Чтобы картошка равномерно прожарилась, лучше нарезать ее на равные кусочки. Это также поможет вам сократить время приготовления.
- Предварительная подготовка картофеля. Перед тем как начать жарить картошку, замочите ее в холодной воде на 10-15 минут. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать картошку хрустящей.
- Правильное распределение тепла. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Распределите его по всей поверхности сковороды, чтобы картошка не прилипла. Затем добавьте нарезанную картошку и равномерно распределите ее по сковороде.
- Не переворачивайте картофель слишком часто. Чтобы картошка стала золотистой и хрустящей, ей нужно время для образования корочки. Я рекомендую переворачивать ее только один раз, когда одна сторона станет золотистой и хрустящей.
«Придерживаясь этих простых советов, вы сможете приготовить божественно вкусное блюдо. Не забывайте о том, что безопасность всегда на первом месте, поэтому следите за процессом приготовления и не оставляйте картошку без присмотра. Приятного аппетита!» — подытожила эксперт.
Ранее Воронова объяснила, как на самом деле правильно заваривать зеленый чай.
Повышение пособий, введение трудового воспитания в школах и запрет смены пола: стало известно, как новые законы перевернут жизнь в России.