Шеф-повар Иван Кудряшов посоветовал сварить из кабачков, которых всегда много летом, варенье. Это необычное лакомство удивит домочадцев и гостей, ведь из кабачков его почти никто не готовит.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Вам понадобятся килограмм кабачков, 300 г апельсинов, несколько зерен кардамона, 400 г сахара. Нарежьте овощ сантиметровыми кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы кабачок дал сок.
Срежьте с апельсина цедру, выдавите сок в кабачки, поставьте на медленный огонь и варите около 45 минут. За пять минут до конца бросьте в массу мелко порезанную цедру и кардамон. Остудите, еще раз вскипятите и разливайте варенье по банкам, пишет «Городовой».
Ранее повар поделился рецептом необычного теплого салата из кабачков.