Бабушкин секрет: рецепт летнего заливного пирога с малиной

Заливной пирог с малиной идеально подходит для жарких летних дней — можно пригласить на вечернее чаепитие всю семью. Портал Marie Claire поделился секретным рецептом наших бабушек.

Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!»в Одноклассниках.

Ингредиенты:

• Тонкое готовое тесто — 500 граммов;
• Сахар — 200 граммов;
• Крахмал кукурузный — 3 столовые ложки;
• Вода — 200 миллилитров;
• Желе малиновое —50 граммов;
• Малина свежая — 500 граммов;
• Сливки взбитые — 1 стакан.

Как приготовить:

Поставить в разогретую до 230 градусов духовку основу из любого тонкого теста и выпекать 15 минут.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и кукурузный крахмал и варить примерно 10 минут, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Снять кастрюлю с огня и добавить малиновое желе, тщательно перемешать.

На остывшую запеченную основу выложить свежую малину и залить сверху смесью. Поставить пирог в холодильник на 5-6 часов. При подаче украсить взбитыми сливками.

Ранее рассказывалось, как приготовить дома классический «Цезарь» по всем правилам.