Будет приготовлен идеально: шеф-повар назвал важное правило варки супа, его соблюдают не все

19 марта 2023, 08:37
Будет приготовлен идеально: шеф-повар назвал важное правило для варки супа, его соблюдают не все
Фото: imago stock&people, globallookpress.com

Шеф-повар из Санкт-Петербурга Артем Кольченко назвал единственное правило идеально приготовленного супа. Эксперт призвал хозяек внимательней следить за нагревом плиты.

Не хотите пропустить важные новости? Тогда подписывайтесь на Telegram-канал «А теперь внимание!».

Если мы ходим получить в итоге сильно разваренные овощи, супчик можно и покипятить. Но все же по технологии все супы следует варить одинаково.

«В идеале, когда бульон закипел, мы забрасываем в кастрюлю все ингредиенты и убавляем огонь на средний, чтобы суп немного булькал и не более того. Тогда овощи в нем не разварятся», — объяснил повар порталу «А теперь внимание!».

Только в этом случае любой суп будет сварен идеально, отмечает Артем Кольченко.

Ранее Артем Кольченко объяснил, сколько «живет» приготовленный салат, и почему ресторанные блюда выглядят красивее домашних.