Если обычные блины уже надоели: рецепт панкейков к Масленице, от которых все будут без ума

До праздника Масленицы осталось всего ничего, и подбор меню становится все актуальнее. Традиционным угощением в эту пору являются блины и различные начинки к ним. Однако если привычное блюдо уже надоело, можно приготовить так называемые панкейки.

Читайте «А теперь внимание!» во ВКонтакте — новости для невнимательных.

Ингредиенты:

— пшеничная мука (200 гр);

— сахар (2 ст. ложки);

— яйца (1 шт.);

— молоко (200 мл);

— соль (0,5 чайн. ложки);

— оливковое или подсолнечное масло (3 ст. ложки);

— сода пищевая (0,5 чайн. ложки) ;

— лимонная кислота (0,25 чайн. ложки).

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты и замешивать их на протяжении 30 секунд.

2. Добавить в смесь яйцо и перемешать миксером. Далее необходимо влить молоко и снова замешать. Сразу после — сдобрить тесто 3 ложками масла и повторить замешивание.

3. Можно приступать к жарке. Важно это делать без масла, поскольку оно уже есть в составе теста.

Опытные кулинары советуют обжаривать панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Ранее диетолог рассказала, сколько на масленицу можно съесть блинов.

Рецепт появился на портале 1000.menu.