До праздника Масленицы осталось всего ничего, и подбор меню становится все актуальнее. Традиционным угощением в эту пору являются блины и различные начинки к ним. Однако если привычное блюдо уже надоело, можно приготовить так называемые панкейки.
Читайте «А теперь внимание!» во ВКонтакте — новости для невнимательных.
Ингредиенты:
— пшеничная мука (200 гр);
— сахар (2 ст. ложки);
— яйца (1 шт.);
— молоко (200 мл);
— соль (0,5 чайн. ложки);
— оливковое или подсолнечное масло (3 ст. ложки);
— сода пищевая (0,5 чайн. ложки) ;
— лимонная кислота (0,25 чайн. ложки).
Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты и замешивать их на протяжении 30 секунд.
2. Добавить в смесь яйцо и перемешать миксером. Далее необходимо влить молоко и снова замешать. Сразу после — сдобрить тесто 3 ложками масла и повторить замешивание.
3. Можно приступать к жарке. Важно это делать без масла, поскольку оно уже есть в составе теста.
Опытные кулинары советуют обжаривать панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Ранее диетолог рассказала, сколько на масленицу можно съесть блинов.
Рецепт появился на портале 1000.menu.