Обжарить не лучок, а чесночок: изумительный рецепт пюре

Кулинары рассказали, как приготовить картофельное пюре, которое все тут же съедят и попросят добавки. Сложного — абсолютно ничего, но есть один секрет.

Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — сообщество ВКонтакте «А теперь внимание!».

Ингредиенты: килограмм картофеля, 200 мл молока, 50 мл сливок, 140 граммов сливочного масла, 2-3 головки чеснока, 20 граммов муки, зелень, соль — по вкусу.

Как готовить пюре:

Отвариваем картофель, солим за пять минут до полной готовности. В это время пропариваем чеснок в шелухе 1-2 минуты и бросаем его в дуршлаг, далее очищаем. Потом следует обжарить его на сливочном масле (70 граммов) — 15-20 минут, а далее — раздавить толкушкой. В массу следует добавить муку, размешать. Разогретое молоко отправить к чесноку. Из картофеля же необходимо слить всю воду, добавить вторую половину масла, влить сливки и чесночный соус, перемять, украсить зеленью, пишет портал «Поваренок».

Ранее хозяйкам раскрыли секрет приготовления быстрого плова.