Август — самая пора делать зимние заготовки, которыми потом можно будет удивлять гостей. YouTube-канал «Рецепты на бис от Алены» поделился секретом приготовления консервированного овощного салата.
Ингредиенты:
- томаты (1,5 кг);
- морковь (500 г);
- лук (500 г);
- кабачки (500 г);
- болгарский перец (500 г);
- сахар (100 г);
- соль (40 г);
- уксус 9% (60 мл);
- растительное масло (150 мл);
- укроп, петрушка, специи.
Перец нужно нарезать мелкими кусочками, кабачок и лук — кольцами, а потом на четвертушки, морковь следует крупно натереть. У томатов необходимо удалить плодоножку и нарезать дольками.
Все ингредиенты следует высыпать в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло, а потом перемешать и оставить, чтобы овощи дали сок.
Зелень нужно мелко нарезать, горький перец — кольцами, положить его в емкость вместе с лавровым листом, поставить все на огонь. Добавить молотый перец, яблочный уксус, петрушку и укроп.
С момента закипания варить 15 минут, перемешать и оставить на огне еще 10 минут. Салат следует разложить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, спрятать под полотенце и оставить на 5-6 часов.
Ранее россиянам рассказали, как приготовить идеальный омлет с необычным ингредиентом.
Почитать и приготовить, быть здоровым, крепко спать, знать лавстори шоу-бизнеса, комментировать и смеяться. Подписывайся на Telegram-канал «А теперь внимание!».