Кофе считают одним из самых неоднозначных напитков. Если пить его в умеренных количествах, он и пищеварение поможет наладить, и печень укрепить. А если переборщить, то есть риск заполучить повышенное давление, тахикардию и бессонницу.
Но важно следить не только за дозировкой, а еще и за тем, как приготовлен кофе. Есть популярный способ варки этого напитка, который в итоге только навредит здоровью. Речь идет о заваривании кофе во френч-прессе.
Этот метод популярен у многих: не нужно покупать дорогую кофеварку или кофемашину, не нужно искать качественный растворимый кофе, нет нужды внимательно следить за туркой. Просто засыпаешь кофе во френч-пресс, опускаешь поршень — и ждешь.
Но во френч-прессе нет бумажного фильтра, который удаляет кофейные масла и примеси. Некоторые считают, что от этого только лучше — мол, без фильтра вкус куда более насыщенный. Однако, не все так просто. При таком способе приготовления все вредные вещества оказываются прямо в чашке. В подобном напитке будет много дитерпенов, которые повышают уровень «плохого» холестерина. А высокий уровень холестерина повышает риск смертельно опасных болезней сердца и сосудов, пишет «Доктор Питер». Фильтр помогает избавиться от большей части дитерпенов, а в нефильтрованном кофе дитерпенов в 30 раз больше.
Ранее россиян предупредили о грядущем подорожании кофе.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».