У многих, кто заваривает чай в пакетиках, есть распространенная привычка — как следует отжать его в чашку, наматывая нить ярлычка на ножку. Но мало кто догадывается, что делать так категорически нельзя.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Каждый раз, отжимая чайный пакетик перед употреблением напитка, мы подвергаем организм чрезмерному воздействию дубильных веществ — танинов. Горький вяжущий вкус, который ощущается во время употребления крепко заваренного чая, как раз появляется от этих соединений.
Конечно, малая концентрация танинов не навредит организму. Но большое содержание дубильных веществ может спровоцировать обезвоживание, заблокировать усвоение полезных микроэлементов. Кроме того, танины способны нарушить нормальное функционирование почек и печени, пишет hi-tech.mail.ru.
Ранее рассказывалось, зачем добавляют чайный пакетик при стирке одежды.