Эксперты Американского химического общества обнаружили, что пластиковые разделочные доски могут быть источником микропластика. Мало кто задумывается, что в процессе нарезки продуктов мы режем и саму доску.
Нож не только оставляет на ней царапины, но и отрывает мельчайшие кусочки пластика, которые легко попадают в организм с едой. Так, всего за год использования такой доски в продукты попадает до 71 миллиона микрочастиц полиэтилена и до 79 миллионов микрочастиц полипропилена, смотря из чего сделали доску.
Пока влияние микропластика на людей до конца не изучена, однако ученые считают, что ничего хорошего в его попадании в организм нет.
Чтобы уменьшить количество микропластика в еде, старайтесь резать продукты на пластиковой доске медленно, более крупными кусками, не пилите саму доску. Если же материал доски для вас не имеет значения, замените ее на стеклянную.