В Роспотребнадзоре сделали важное заявление перед началом грибного сезона и предупредили о высоким риске отравления.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Специалисты отмечают, что отравления грибами являются самым распространенным видом пищевых отравлений. Все это из-за недостаточных знаний видов грибов и методов их обработки.
«Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей», — пояснили в Роспотребнадзоре.
Также, выбирая шампиньоны, лучше всего отдавать предпочтение светлым или буроватым плодам без постороннего запаха, но ни в коем случае не темным. Они уже перезрелые.
При этом выбирать нужно твердые грибы: обратите внимание, чтобы на шляпках не оставались вмятины после прикосновения.
Ранее эксперты объяснили, сколько можно хранить в морозилке грибы.