Шеф-повар ресторана Drinks&Dinners Евгений Михайлов поделился оригинальным рецептом закуски из лисичек, которая станет прекрасным дополнением к блюдам из картофеля.
По словам кулинара, лисички обязательно нужно мыть перед приготовлением.
«Есть такой лайфхак: взять сливочное масло, поместить в кастрюлю и довести до кипения, пока не свернется белок. Нужно отцедить сливочное масло от белка. Затем обжарить свежие лисички на растительном масле до мягкости, выложить грибы в маленькую банку с крышкой и залить туда горячее кипящее сливочное масло без белка. Закрыть крышкой и убрать в холодильник, там же их и хранить. Срок годности — пара месяцев», — сказал он aif.ru.
Михайлов отметил, что сливочное масло можно заменить на растительное, но самое главное его не перекалить — температура должна быть около 140 градусов.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что наиболее вредным для здоровья является кофе с большим количеством молока и сахара — он калориен и тяжел для усвоения. Вместо ускорения метаболизма и пищеварения будет совершенно обратный эффект.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».