Многие начинающие кулинары сталкиваются с проблемой: блинчики, которые они готовят, получаются словно резиновыми. Для того, чтобы добиться нежности и воздушности, нужно знать один секрет.
А кроется он в раздельном взбивании желтков и белков. На стандартную порцию блинчиков достаточно двух яиц. Раздельная обработка желтков и белков позволяет приготовить невероятно нежное тесто, изделия из которого получатся пышными и воздушными. Важно, что толщина блинчиков будет небольшой.
Желтки нужно растереть с сахаром, после чего добавить к ним все остальные ингредиенты. В самом конце добавляется взбитые с щепоткой соли белки. Их аккуратно смешивают силиконовой лопаткой с остальными компонентами, пишет sterlegrad.ru.
Ранее раскрывался простой рецепт варенья из арбузных корок и лимона.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Телеграм-канале «А теперь внимание!».