У многих хозяек всегда под рукой несколько круп, в числе которых гречка. Портал «Белновости» подсказал необычный рецепт приготовления этого продукта с грибами, паприкой и морковью.
Понадобятся следующие ингредиенты :
- 200 граммов гречки;
- 300 граммов шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 1 крупная морковь;
- Чайная ложка зиры;
- Чайная ложка сладкой паприки;
- Половина чайной ложки куркумы;
- Чайная ложка горчицы;
- Соль;
- 90-100 граммов сливочного масла;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 400 граммов горячей воды;
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук перед обжаркой. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, смешав их. После этого высыпать туда лук.
2. Добавить в сковороду шампиньоны, нарезав их пластинами. Обжарить до золотистого оттенка.
3. Натереть морковь и высыпать в сковороду, после чего обжаривать 3-4 минуты, пока она не размягчится.
4. Далее следует высыпать специи: зиру, паприку, куркуму, горчицу и соль. Жарить еще 2-3 минуты, регулярно перемешивая.
5. Засыпать в сковороду промытую гречку. Добавить сливочное масло и вылить горячую воду. Блюдо тушить 20-25 минут.
6. Снять сковороду с плиты, перемешать содержимое и накрыть крышкой, оставив на 10-15 минут. Когда гречка настоится, блюдо будет полностью готово.
В итоге приготовление займет 40-50 минут. После этого можно подавать к столу!
Ранее был раскрыт рецепт соуса к рыбе, который оценит любая хозяйка.
Дзен-канал «А теперь внимание!» — новости, которые мы заслужили.