Повар Юлия Архипова рассказала, как приготовить невероятно вкусные картофельные оладьи с зеленью. По ее словам, такое блюдо легко заменит надоевшие драники.
Для приготовления понадобится:
- Картофель — 300 г;
- Мука — 120 г;
- Яйца — 3 шт;
- Чеснок — 2 зуб;
- Зелень — 1 пучок;
- Соль и перец;
- Растительное и сливочное масло.
Важно, чтобы на картофеле не осталось глазков и кожуры.
Фото: wirestock/ru.freepik.com
Приготовление:
- Почистите картофель, после чего натрите его на мелкой терке.
- Слегка отожмите получившуюся стружку. Это поможет убрать лишний сок.
- Измельчите зелень после чего добавьте ингредиент в емкость с картофельной стружкой.
- Пропустите чеснок через пресс и отправьте туда же.
- Возьмите вторую емкость. Разбейте туда несколько яиц, всыпьте специи и взбейте.
- Просейте муку и добавьте к яйцам.
- Совместите все ингредиенты в одной емкости. Как только тесто станет однородным, начните жарить оладьи на предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
После окончания жарки останется лишь посыпать оладьи зеленью. Затем блюдо можно будет смело подавать к столу.
Ранее хозяйкам рассказали, как приготовить обалденный гороховый суп с копчеными ребрышками.
По материалам портала «Белновости».