Фрикадельки заслуженно считаются одним из лучших дополнений к гречке, рису и любому другому гарниру. Однако их классический вариант уже давно наскучил даже тем, кто неприхотлив в еде. Повар Юлия Архипова подсказала оригинальный рецепт шведских фрикаделек, которые получатся намного вкуснее и разнообразнее.
Для приготовления понадобится:
- репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйцо — 1 шт.;
- оливковое масло;
- панировочные сухари;
- черный молотый перец — 1 ч. л.;
- мускатный орех — 1/4 ч. л.
Фарш можно использовать тот же, что и для котлет. Однако в него потребуется добавить пару ингредиентов.
Фото: freepik/ru.freepik.com
Приготовление:
- В первую очередь измельчите лук, после чего обжарьте его на оливковом масло. Важно, чтобы ломтики овоща стали прозрачными.
- Добавьте на сковородку измельченный чеснок, после чего жарьте овощи еще одну минуту.
- Остудите получившуюся массу.
- Смешайте овощи с фаршем и остальными ингредиентами. Добавьте туда же половину стакана панировочных сухарей. Тщательно перемешайте фарш.
- Выложите фрикадельки на противень, предварительно застеленный пергаментом.
- Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Выпекайте в течение 15-20 минут.
После этого фрикадельки будут полностью готовы. Их можно будет подавать к столу как с гарниром, так и без него.
По материалам портала «Белновости».