Многим знакома ситуация, когда купленный творог оказывался очень кислым, настолько, что есть его без варенья было просто невозможно. Чаще всего это ничего не говорит о качестве самого творога — обычно он не испорчен, а всего лишь приготовлен с некоторыми нарушениями технологии.
Однако от неприятной кислинки можно избавиться всего за полчаса, при этом особо не потратившись. Поможет любое магазинное молоко любого процента жирности и срока хранения. Подойдет и свежее с рынка, а можно взять и пастеризованное.
Мало того, вкус творога улучшится, он станет нежным и приятным по консистенции. Чтобы «исправить» кислый творог, положите его в глубокую тарелку и залейте молоком. Не ставьте смесь в холодильник, пускай она стоит на столе при комнатной температуре.
Через полчаса откиньте творог на дуршлаг, используя марлю. Не забудьте подставить емкость под молоко — его тоже можно будет использовать, например, в тесте для блинов или оладьев, пишет портал «Белновости».
Чтобы вкус творога улучшился, попробуйте вмешать в эту смесь с молоком мед или добавьте немного ванильного сахара. После отделения его от молока творог превратится в готовый десерт, который точно понравится детям, сообщает журнал «Женский секрет».
Ранее стало известно, как творог поможет улучшить вкус популярного мясного блюда.