Оригинальным рецептом консервирования баклажанов поделились опытные хозяйки. Его оценят те, кто уже перепробовал всевозможные виды приготовления.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в Telegram-канале «А теперь внимание!»
На полтора килограмма баклажанов нужно взять 12-15 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки соли, 12 горошин перца (не душистого), 180 мл 9%-ного уксуса, 0,6 л воды, 80 г меда, 250-280 мл масла (объем приблизительный, масло нужно для обжаривания баклажанов).
Овощи помыть, нарезать на кружки, не снимая кожуры. Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластины. Обжарить баклажаны с обеих сторон до полуготовности. Затем овощи и чеснок переложить в простерилизованные банки и можно заняться маринадом.
Залить в кастрюлю воду, положить в нее соль и перец, когда основа закипит, добавить уксус и мед. Как только мед растворится, маринад готов. Залить им баклажаны и закатать банки, пишет сайт belnovosti.
Ранее хозяйкам подсказали, как приготовить кабачково-сырный пирог.