Опытные хозяйки поделились необычным рецептом фаршированного перца. Блюдо готовится без мясного фарша и риса, к которым многие привыкли.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Понадобятся три сладких болгарских перца, полстакана гречки, стакан воды, четыре помидора, одна морковь, 150 граммов адыгейского сыра, по 1/3 чайной ложки куркумы, черного молотого перца и зиры, соль по вкусу.
Морковь натрите на крупной терке, сыр разомните вилкой. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте зиру, черный перец и куркуму, а потом промытую гречневую крупу. Посолите по вкусу, перемешайте и прожарьте минуту. Затем добавьте воду, накройте крышкой и тушите на самом медленном огне 10-12 минут.
С перца срежьте крышечки, удалите семена, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Наполните плотно перцы подготовленной начинкой. Помидоры без кожицы натрите на терке, присолите и перемешайте. Выложите томатное пюре сверху на перцы, накройте крышечками и поставьте в духовку. Готовьте 40 минут при температуре 190 градусов, советует Дзен-канал «Кухня наизнанку».
Ранее сообщалось, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты стали намного сочнее и вкуснее.