Такую квашеную капусту захочется уплетать тазиками — сохраните этот рецепт заготовки на зиму

В огородах дачников уже поспевает капуста, которую многие отправляют на засолку. Есть один рецепт, которым можно по-настоящему удивить гостей зимой.

Не хотите пропустить важные новости? Тогда подписывайтесь на группу «А теперь внимание!» во ВКонтакте.

Сначала приготовьте рассол — в литр воды добавляется по 50 граммов соли, сахара и уксуса. Капусту нужно нашинковать, сложить в литровые банки и залить холодным рассолом (0,5 л). Не забудьте накрыть железкой крышкой.

Овощ должен бродить два-три дня. На это время поставьте банку в тазик — в него будет стекать лишняя вода.

Затем банки необходимо простерилизовать — процесс занимает 15 минут. Потом капусту нужно закатать, перевернуть емкости и укутать, пишет кулинарный портал «Поваренок.ру».

Зимой во время праздников все будут просить вас открыть баночку такой квашеной капусты.

Ранее рассказывалось, как заготовить обалденную аджику.