Картофельное пюре является излюбленным гарниром по всему миру. Однако даже такое простое блюдо можно испортить. Чтобы этого не допустить и поразить гостей и домочадцев своим кулинарным мастерством, стоит знать несколько хитростей.
Самые свежие новости читайте в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
Первое, о чем важно позаботиться перед готовкой пюре, — правильный выбор картофеля. Как отмечает портал Novate, идеальный гарнир получится только из овощей с высоким содержанием крахмала. К таковым относится картошка, имеющая красный оттенок кожуры.
Не менее важна грамотная варка картофеля. Закидывать сырой овощ сразу в кипяток не самая лучшая идея. Лучше поместить картошку в холодную воду и только потом отправлять на разогретую плиту.
Пожалуй, один из самых важных моментов — добавление масла и молока. Многие кидают холодные ингредиенты прямиком в кастрюлю. Однако делать этого не стоит. Лучший вариант — немного нагреть молочные продукты и только потом смешивать с картошкой. Также опытные кулинары не советуют использовать миксер. Считается, что идеальное пюре получится только при помощи толкушки.
Тем временем эксперты назвали самые топовые марки творожного сыра.