Фудблогер Олеся Воронова в беседе с порталом «А теперь внимание!» рассказала, как сохранить сочность мяса после разогрева в микроволновой печи.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Она посоветовала, прежде всего, добавить немного воды или бульона в контейнер с мясом, чтобы создать паровую среду, которая поможет сохранить сочность блюда.
Также нужно установить мощность микроволновки на минимальный уровень и использовать функцию «размораживания» или «разогрев по весу».
«Медленное разогревание позволит мясу равномерно прогреться без пересушивания. Если кусок слишком большой, разделите его на несколько частей и разогревайте их поочередно. После разогрева дайте мясу отдохнуть несколько минут. Это позволит влаге равномерно распределиться по всей поверхности и сохранить сочность мяса», — пояснила Воронова.
Ранее она поделилась простым рецептом вкусного домашнего кетчупа.