Такое из кабачков вы точно не готовили: простой рецепт обалденно вкусной заготовки — вместо надоевшей икры

Из кабачков можно делать на зиму не только овощную икру. Есть множество интересных заготовок с этим популярным овощем. Попробуйте, например, приготовить пикантную аджику.

Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».

На один килограмм мякоти кабачков возьмите килограмм томатов, 800 граммов сладкого перца, 200 граммов чеснока, пять стручков острого перца, 1,5 столовой ложки соли, по 100 граммов растительного масла и столового уксуса.

У крупных кабачков нужно предварительно вынуть сердцевину с косточками и снять кожуру. Все овощи нарежьте небольшими кусочками и измельчить в кухонном комбайне.

Налейте в кастрюлю с толстым дном масло, поставьте на огонь и выложите туда овощи. Доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне час, периодически помешивая. Затем влейте уксус, перемешайте, разложите в стерилизованные банки и закатайте под крышки, советует портал oka.fm.

Ранее фудблогер Олеся Воронова поделилась рецептом вкуснейшего домашнего кетчупа.