Оторваться невозможно: топовый рецепт домашнего кетчупа — вкус просто завораживающий

Фудблогер Олеся Воронова поделилась в беседе с порталом «А теперь внимание!» рецептом вкуснейшего домашнего кетчупа.

Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».

Для его приготовления вам понадобятся один килограмм спелых помидоров, одна большая луковица, два зубчика чеснока, по одной столовой ложке соли, сахара, растительного масла и уксуса, а также по одной чайной ложке горчицы и черного перца.

Помидоры нужно помыть и удалить плодоножку. Нарезаем их на кусочки и отправляем в кастрюлю. Лук и чеснок мелко режем и добавляем к помидорам. Все ингредиенты в кастрюле заливаем водой, чтобы они покрылись, и ставим на средний огонь. Варим около 30 минут до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.

Когда помидоры сварятся, снимаем кастрюлю с огня и оставляем ее настаиваться 15 минут. Затем с помощью блендера измельчаем содержимое до консистенции пюре. Теперь возвращаем полученное пюре в кастрюлю и добавляем соль, сахар, черный перец, горчицу, уксус и растительное масло. Перемешиваем и снова ставим кастрюлю на огонь.

Варим кетчуп еще около 30 минут. После этого разливаем его по стерилизованным банкам и закрываем их крышками. Готовый домашний кетчуп можно хранить в холодильнике до двух недель.

Ранее Воронова рассказала, как приготовить домашнее мороженое из двух ингредиентов всего за 15 минут.