Квашеная капуста и йогурт: ученые открыли неожиданные свойства этих простых продуктов

26 июля 2023, 17:10
Квашеная капуста и йогурт: ученые открыли неожиданные свойства этих простых продуктов
Фото: Victor Lisitsyn/globallookpress.com

Ученые из Университета Северной Каролины выявили, что пробиотик Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), содержащийся в ферментированных овощах и йогурте, может предотвращать потерю памяти и улучшать когнитивные способности.

Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.

Это улучшение связано с изменениями в кишечном микробиоме — смеси бактерий в пищеварительной системе. Это может открыть новый рубеж в профилактических стратегиях против потери памяти.

LGG содержится в пармезане, йогурте, кимчи и квашеной капусте. Исследование показало, что люди с легкими когнитивными нарушениями, принимавшие LGG в течение трех месяцев, значительно улучшили свои показатели, сообщает MedAboutMe.

Ранее дачникам объяснили, что нужно сделать, чтобы кочаны капусты не полопались.