Как известно, слишком долго лежащее в морозильнике мясо теряет свое качество и вкус. Однако, это не повод расстраиваться, если вам нужно приготовить даже праздничный ужин.
Мясо получится идеальным, если правильно разморозить задубевший кусок свинины или говядины.
В одном литре воды нужно развести одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку соли, а затем положить в «рассол» старое замороженное мясо.
По истечении времени нужно достать кусок, промокнуть его салфетками, убирая лишнюю влагу, и тогда уже готовить продукт по своему рецепту.
Как утверждает автор Дзен-канала «Кулинарный техникум», после такого способа разморозки мясо получится сочным, нежным с насыщенным вкусом.
Просто чудо: задубевший старый кусок мяса из морозилки станет нежнейшим и сочным — секрет в разморозке
Фото: Скриншот Дзен-канал «Кулинарный техникум»