Фудблогер Виктория Сылка эксклюзивно для портала «Внимание, новости!» рассказала, как приготовить простую закуску из баклажанов. Это блюдо отлично подойдет для ужина.
Ингредиенты:
- 1 крупный баклажан;
- 1 помидор;
- 100 гр твердого сыра;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. дробленых грецких орехов;
- зеленый лук;
- майонез.
Это вы еще точно не готовили: легкий рецепт закуски из баклажанов
Фото: Личный архив Виктории Сылка
Нужно баклажан нарезать кольцами примерно 0,5-1 см шириной и замочить на полчаса в соленой воде. После этого надо слить жидкость, обсушить кусочки бумажным полотенцем. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон на среднем огне.
«Сыр и чеснок тру на мелкой терке, зеленый лук режу мелко, добавляю орехи, майонез и хорошо перемешиваю. На колечко баклажана выкладываю 1-2 столовых ложки сырной массы, накрываю вторым кружочком баклажана, далее снова выкладываю ложку сырной массы и накрываю ее кружочком помидора», — сказала фудблогер.