Фудблогер Олеся Воронова в беседе с порталом «А теперь внимание!» поделилась простым способом, который поможет супу не прокиснуть, пока он стоит на плите во время летней жары.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Секрет заключается в добавлении небольшого количества уксуса в суп перед его хранением. Уксус является естественным консервантом и поможет сохранить свежесть и вкус блюда. Для этого понадобится всего несколько капель уксуса.
«После приготовления супа, когда он еще горячий, добавьте по несколько капель уксуса с учетом каждой порции. Затем перемешайте и оставьте на плите до полного остывания. После этого можно перелить суп в контейнеры для хранения и поместить их в холодильник. Уксус помогает задержать рост бактерий и прокисание супа, что позволит вам насладиться его вкусом на следующий день без потери качества», — посоветовала Воронова.
Ранее был раскрыт хитрый трюк опытных поваров, который поможет избежать прокисания свежесваренного первого блюда.