Фудблогер Олеся Воронова в эксклюзивной беседе с порталом «Внимание, новости!» объяснила, как выбрать сладкую клубнику на рынке, даже не пробуя ее.
1. Первое, на что следует обратить внимание при выборе клубники — это цвет ягоды. Качественная клубника имеет насыщенный красный цвет. А пятна и неоднородный цвет говорят о начале порчи ягоды либо ее незрелости.
2. При выборе клубники обращайте внимание на ее запах, так как хорошая натуральная клубника обладает характерным ягодным ароматом. Даже если ягода красивая и аппетитная на вид, но совершенно не пахнет, это может быть признаком того, что она содержит химические добавки и окажется не сладкой.
3. Ягодные хвостики и листочки — важные индикаторы свежести клубники. Клубника высокого качества имеет хорошо оттопыренные и упругие листочки, которые сохраняют свою форму. Яркий зеленый цвет листьев указывает на то, что ягоды были собраны недавно. Если листочки сухие, пожелтевшие и выглядят увядшими, это означает, что клубнику собирали давно или неправильно. Часто продавцы на рынке отрывают хвостики у ягод, чтобы их продать. Лучше от такого варианта отказаться.
4. Размер ягоды тоже имеет значение. Одинаковые крупные ягоды, уложенные в ряды, означают, что их выращивали с применением вредных удобрений. Хорошая клубника должна быть неоднородной и, как правило, ягоды среднего размера самые вкусные.