Проверяйте по семенам: диетолог объяснила, какие баклажаны нельзя есть

29 июня 2025, 15:00
Проверяйте по семенам: диетолог объяснила, какие баклажаны нельзя есть
Фото: KamranAydinov/freepik.com

Диетолог Маргарита Королева рассказала, какие баклажаны ни в коем случае нельзя есть.

Чтобы не отравиться, советует врач, не стоит готовить перезрелые овощи. В баклажанах, конечно, много полезных микроэлементов, но и ядовитое — солонин.

«Когда мы разрезаем баклажан, нужно обязательно обратить внимание на цвет его семечек. Если они темные и имеют неприятный запах, то плод, скорее всего, перезрел», — объяснила Королева.

Именно в таких овощах солонина больше всего, пишет «Москва 24».