Зимой от него будете только худеть: повар объяснил, как сварить клубничное варенье без сахара

Шеф-повар Владимир Тавлинцев поделился рецептом клубничного варенья без сахара. Такое лакомство будет особенно приятно есть зимой, потому что оно будет все равно сладким, вкусным, и от него не поправляются.

Кроме того, это позволит сэкономить на сахаре, которого в клубничное варенье обычно добавляют много, и сохранит пользу ягод. Вместо сахара повар предложил использовать стевию.

На каждые 300 граммов понадобится 100 мл воды и 4 столовые ложки стевии. Засыпьте ягоду подсластителем и залейте водой, доведите до кипения, снимите пенку. Варить сладость нужно минут 20, не больше, а потом закатать в банки.

«В конце приготовления по вкусу в варенье можно добавить специи, например, корицу, ваниль или кардамон. А также душистые травы, например, мяту или базилик», — цитирует повара «Городовой».