Вкусная ароматная подлива — это одна из главных составляющих идеального мясного блюда с гарниром. Вот только многие хозяйки справедливо расстраиваются, когда подлива у них получается жидкой.
Исправить ситуацию можно как во время готовки, так и уже после. Если вы заметили, что соус жидковат, то стоит вернуть его обратно на плиту. Уменьшите огонь, уберите крышку и выпарьте подливу. При этом лучше не отходить от плиты — можно пропустить идеальную консистенцию.
Если же подлива показалась вам жидкой уже после того, как вы наложили блюдо в тарелку, поможет обыкновенная сметана. Достаточно всего ложки кисломолочного продукта, пишут «Белновости». Небольшое количество подливы нужно перемешать со сметаной до однородного состояния, после чего смешать с остальным соусом.