Фудблогер Алена Зайцева эксклюзивно для портала «А теперь внимание!» рассказала, какое блюдо стоит приготовить летом. Этот холодный суп станет отличной заменой окрошки. Эксперт рекомендует в жару попробовать холодный борщ со свеклой.
Читайте и обсуждайте самые важные новости в группе «А теперь внимание!» во ВКонтакте.
Ингредиенты:
- огурец 200 г;
- редис 100 г;
- зелень (зеленый лук и укроп) по 30 г;
- свекла маринованная 500 г;
- кефир 1 литр;
- вода питьевая 300 г;
- соль 1 ч. л.
Процесс приготовления:
- На крупной терке натрите огурец и редис. Мелко порубите зелень.
- Свеклу выбирайте маринованную, ее можно приобрести в супермаркете или приготовить самим. Запекайте свеклу в духовке в фольге с небольшим количеством растительного масла. Затем натрите ее на терке, приправьте солью, сахаром и добавьте уксус.
- В кастрюле смешайте все ингредиенты, залейте кефиром и холодной водой, добавьте соль и перемешайте. Дайте настояться пару часов в холодильнике.
Ранее раскрыт рецепт потрясающего соуса для шашлыка, который можно сделать за считанные минуты.