Печень всегда нуждается в тщательной подготовке для того, чтобы у вас получилось вкусное и достойное блюдо. Если она будет обработана неправильно, то получится очень жесткой и невкусной.
Большинство хозяек отправляют печень в молоко, но, во-первых, тратить напиток лишний раз не хочется, а во-вторых, как быть тем, кто имеет аллергию на лактозу?
Как пишут «Белновости», решение есть. Печень нужно помыть, почистить, освободить от всего лишнего и измельчить на порционные куски. Далее нужно взять достаточно лука (штуку на полкило), порезать на кольца и смешать с печенью. После этого добавляем обычную воду и прячем продукт в холодильник.
Через час печень можно будет просушить и приступить к процессу жарки. Получится очень вкусно, а главное — никакого молока.